2016年4月24日日曜日

キッチン杉

Date:2016年04月23日(土)   Loc:岐阜県関市
Cam:OLYMPUS SH-25MR
熊本へ転勤になる人が転勤日に熊本地震が来て延期になった。今回再出発するので最後の東海地方メシ。次に合うのは熊本でです。
最初は156号線沿いで鮎料理の店を探していきたんですが、最終的にここで落ち着きました。

赤味噌のソースに赤味噌の味噌汁。ここでは味噌といえば赤なので、北陸や東北の田舎味噌(米麹豆味噌)や関西の白味噌(米麹米味噌)、九州の麦味噌など、他の味噌だと珍しいみたい。

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